Τηρώντας όλα τα μέτρα προστασίας,  με τη συνδρομή των υπηρεσιών  του Δήμου,  με τη συμβολή φορέων και συμπολιτών που δραστηριοποιούνται στα πολιτιστικά δρώμενα  της Ιεράπετρας,  με τη σύμφωνη γνώμη του Δ.Σ., την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης αλλά κυρίως με τη φροντίδα των  εργαζομένων δημιουργήθηκαν τα φετινά ΚΥΡΒΕΙΑ 2021.