ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΕΡΕΥΝΑΣ και ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ
ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ
ΙΔΡΥΜΑ ΝΕΟΛΑΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ
ΣΧΟΛΕΙΟ ΔΕΥΤΕΡΗΣ ΕΥΚΑΙΡΙΑΣ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ
ΒΑΪΝΙΑ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑΣ
Τηλ.: 2842089736, 6974908357
Fax: 2842089736
Τ.Κ.: 722 00
e-mail: sdelas@sch.gr
Ιεράπετρα, 21-03-2018
Αρ. Πρωτ : 120
ΘΕΜΑ: Επίσκεψη στο Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής Στέφανου και Μαρίας Κασσωτάκη
[dropcap]Τ[/dropcap]ο Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Ιεράπετρας στο πλαίσιο του σχεδίου δράσης (project) με θέμα «Παραδοσιακές συνταγές και Πολιτιστικοί Σύλλογοι», πραγματοποίησε επίσκεψη στο Εργαστήριο «Εύβοτρυ» το οποίο βρίσκεται στο Καβούσι. Οι ιδιοκτήτες παρουσίασαν τους χώρους, έκαναν σύντομη αναδρομή στη δημιουργία της επιχείρησης και περιέγραψαν τις τεχνικές με τις οποίες αξιοποιούν τις ντόπιες πρώτες ύλες – με έμφαση στη χρήση του μούστου – για την παρασκευή παραδοσιακών προϊόντων.
Στη συνέχεια οι εκπαιδευόμενοι του σχολείου παρασκεύασαν οι ίδιοι, υπό τις οδηγίες του Στέφανου και της Μαρίας Κασσωτάκη, μουστοκούλουρα τα οποία απόλαυσαν σε εξαιρετικά σύντομο χρόνο.
Το σχολείο ευχαριστεί την επιχείρηση για τη φιλοξενία, το κέρασμα και την ξενάγηση στους χώρους του εργαστηρίου.
Από το Σ.Δ.Ε. Ιεράπετρας
Η Διευθύντρια
Πηγιάκη Ρέα
